Peningkatan Perekonomian Kelompok Melewati Perkembangan Ilmu Pengetahuan Mesin Soft Ice Cream dan Food Dehydrator Ke Desa Sambibulu Sidoarjo

– Universitas Dr. Soetomo (Unitomo) Surabaya bersama Universitas WR. Supratman menjalin kolaborasi Bagi Memperbaiki perekonomian Kelompok Desa Sambibulu, Sidoarjo. Melewati Langkah Pengabdian kepada Kelompok (PDB), kedua kampus tersebut Memperkenalkan Perkembangan Ilmu Pengetahuan berupa mesin soft ice cream dan food dehydrator.

Regu pelaksana PDB ini dipimpin Rektor Unitomo, Prof. Dr. Siti Marwiyah, S.H., M.H., Didalam anggota Prof. Dr. Fadjar Kurnia Hartati, M.P., Dra. Cicilia Tantri Suryawati, M.Pd., dan Ony Kurnia, S.E., M.M. Mereka Memberi pelatihan sekaligus pendampingan kepada dua mitra utama: Karang Taruna pengelola BUMDes dan Kelompok Tani Sambi Horti.

Karang Taruna Memperoleh satu unit mesin food dehydrator yang dimanfaatkan Bagi mengolah jambu biji merah yang melimpah Ke desa menjadi tepung.

Tepung tersebut diolah Didalam Detail menjadi beragam produk Minuman Terkini, seperti jus dan keripik jambu biji merah, yang kini dipasarkan Ke kafe wisata air BUMDes.

Diversifikasi ini diharapkan mampu Menarik Perhatian lebih banyak pengunjung, khususnya kalangan muda, sekaligus menambah pendapatan desa.

Sambil Itu, Kelompok Tani Sambi Horti Memperoleh mesin soft ice cream Bagi Membuat produk es krim berbahan dasar jambu biji merah. Produk ini langsung Memperoleh sambutan positif Didalam pasar lokal.

Penjualan perdana bertepatan Didalam HUT Ke-80 RI ludes terjual, Malahan dilanjutkan Didalam pesanan 700 cup Bagi Kegiatan pernikahan warga, dijual Didalam harga Rp3.000 per cup.

Bagi memastikan Sustainability produksi, Regu PDB juga Memberi pelatihan budidaya jambu biji. Upaya ini penting mengingat permintaan besar Didalam hotel Ke Surabaya dan Jakarta membuat ketersediaan pasokan sempat terkendala.

Sebagai langkah awal, sebanyak 100 bibit jambu biji merah premium ditanam guna Memperbaiki kapasitas panen.

Perwakilan mitra, Donny dan Taufiq, menyampaikan apresiasi mereka. “Kami sangat berterima kasih kepada Regu PDB Unitomo atas Pemberian mesin dan bibit premium ini. Harapannya, Ke 2026 mendatang, PDB bisa kembali membantu kami Didalam green house Bagi diversifikasi tanaman,” ujar Donny.

Langkah PDB ini Memperoleh Pemberian pendanaan Didalam DPPM Kemendiktisaintek. Melewati kegiatan tersebut, Unitomo bersama Universitas WR. Supratman berkomitmen terus Memberi kontribusi nyata Bagi peningkatan Keadaan Kelompok desa.(*)